Esse é o segundo post da série "festa junina". Eu admito, sou uma formiguinha, amo doces e amo doces de festa junina com coco. E a receita de hoje será de: cocada mole. Que festa junina não tem cocada?
2- Cocada Mole
Ingredientes:
2 xícaras de chá de coco ralado grosso
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
1/2 garrafa de leite de coco light
1 pau de canela
5 cravos-da-india
Modo de preparo:
Dilua o amido de milho em 1/2 xícara de leite. Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e sirva.
Viram? Super fácil. É isso, beijos
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